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最近一直在煩惱要做什麼甜點時，剛好看到材料和步驟都很簡單的貓舌餅乾，就立馬動手來做了^o^
食譜
無鹽奶油 40g
蛋白 一顆
低筋麵粉@40g
鹽 一小撮
細砂糖25g
............................................................
作法
1.先將低筋麵粉過篩好，奶油回溫
2.將奶油持續攪拌到白色，白砂糖分兩次加入至奶油裡，充分攪拌均勻
3.分次加入蛋白，攪拌到蛋白與糖霜融合看不見蛋白
4.加入一半的低筋麵粉，攪拌均勻
5.在加入剩餘一半的蛋白加入，拌勻後，在倒入剩入的麵粉
6.把拌好的麵糊倒入擠花袋裡（花嘴可有可無），沒有花嘴，可直接剪一小個洞擠
7.烤箱溫度170度，烤10分鐘
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